par Bœuf Local, Black Angus

Steak de surlonge

9,50$18,65$

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Description

Steak de surlonge de boeuf Angus. Élevé au pâturage sans hormones ni stéroides.

Veilli à sec un minimum de 28 jours.

Le surlonge est une coupe très tendre, un peu spongieuse et surtout extrêmement goûteuse.

 

BBQ ou dans la poêle. Ajouter votre sel et poivre au goût et le tour est joué!

Informations complémentaires

Format

250g, 350g, 450g

Bœuf Local, Black Angus

Au fil des ans, David et Philip ont remarqué qu’il est possible d’élever du bœuf Black Angus en milieu naturel dans la région de Mirabel, tout en offrant un produit de qualité à un prix compétitif. « Ce qui différencie notre bœuf de tous les autres, c’est que nous faisons vieillir à sec le bœuf entier pendant 28 jours. La maturation à sec est une méthode plus coûteuse, mais nous croyons que les résultats en valent le coût. Une fois que vous aurez goûté notre bœuf, vous comprendrez pourquoi ! »

Une ferme familiale qui offre du bœuf Angus noir élevé au pâturage, sans hormone de croissance, ainsi que de savoureux produits dérivés.