par Bœuf Local, Black Angus

Steak français

5,75$9,50$

L’étonnant Steak français. Notre coupe française est vieillie pendant une période minimale de 28 jours.

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Description

L’étonnant Steak français.

Notre coupe française est vieillie pendant une période minimale de 28 jours. Vraiment goûteuse et tendre, cette coupe a conquis les gourmets dès la première bouchée. De tous nos produits, c’est la coupe la plus appréciée pour son rapport qualité/prix.

Se conserve au congélateur jusqu’à 1 an. Dégeler au frigo 24 heures avant la cuisson.

Préparation :

  • Saler et poivrer au goût ou assaisonner avec votre mélange d’épices préférées.
  • Cuisson au BBQ : faire chauffer le BBQ à la puissance maximale. Cuire la viande 2,5 minutes de chaque côté.
  • Cuisson à la poêle : Chauffer la poêle en métal ou en fonte quelques minutes, y ajouter un peu d’huile et du beurre et cuire le steak pendant 2,5 minutes de chaque côté.
  • Laissez reposer quelques minutes et servir

Informations complémentaires

Format

Petit (environ 160 g), Moyen (environ 215g), Grand (environ 300g)

Bœuf Local, Black Angus

Au fil des ans, David et Philip ont remarqué qu’il est possible d’élever du bœuf Black Angus en milieu naturel dans la région de Mirabel, tout en offrant un produit de qualité à un prix compétitif. « Ce qui différencie notre bœuf de tous les autres, c’est que nous faisons vieillir à sec le bœuf entier pendant 28 jours. La maturation à sec est une méthode plus coûteuse, mais nous croyons que les résultats en valent le coût. Une fois que vous aurez goûté notre bœuf, vous comprendrez pourquoi ! »

Une ferme familiale qui offre du bœuf Angus noir élevé au pâturage, sans hormone de croissance, ainsi que de savoureux produits dérivés.